【台南/中西區】白露拉麵 bailu ramen:優雅淡麗系雞白湯,每一口都是溫柔的味蕾救贖。

20251113-2vgxj

 

 

📍白露拉麵 bailu ramen|IGFB
台南市中西區城隍街50號
四—五 17:30-20:00
六—日 11:00-13:30/17:30-20:00

⭕️只收現金
⭕️低消為一人一碗麵或200元,六歲以下孩童不列入計算

 

 

20251113-bwq3k

20251113-1z74b

🥢裝潢走米白色系,位置圍繞著廚房吧檯,大概有10席,不會過於擁擠。
店內沒有太重的食物味,用餐環境相當舒適,音樂以J-POP為主,店員清一色為女性,是給人溫柔印象的拉麵店。

20251113-5vy9n

20251113-3k66m
🥢薩索雞白湯拉麵 260元 / 干貝(顆) 40元

白露的雞白湯清爽,不是過於濃厚黏口的那種,
比較像是「喝完後感覺氣色會變好的養身雞湯」,濃郁得恰到好處。
麵體則是偏硬有嚼勁的細麵,硬麵魔人如我實在超愛。


配料有水蓮、紫洋蔥碎、玉米筍、柚子皮、檸檬片、白蘿蔔絲、溏心蛋,整體搭配優雅淡麗,吃起來很舒服。
干貝我每次去都會加一顆,表面稍微炙燒過,裡頭軟嫩帶著鮮味,提高了整碗拉麵的高級度。

20251113-613u5
🥢ガリガリ君氣泡飲 80元(蘇打/巨峰葡萄)
夏天推薦必點,清爽解膩的氣泡飲實在太有日劇感
另外,我一直在等白露開賣這個杯子😂

20251113-4g7zo
🥢白露新款內用筷子
20251113-phdey
🥢白露帆布袋 180元

白露我已回訪多次,第一次到訪就被Logo的雞深深吸引(可能因為我屬雞),現在終於等到他們出周邊了!
帆布袋兩面都印有圖案,可肩背,容量頗大,喜歡白露的粉絲一定要購入!

這次去還發現筷子也換了,尾端的部分有白露Logo,不知道之後有沒有機會推出白露筷子跟玻璃杯呢?讓我們拭目以待。