我一直都很喜歡吃台菜、桌菜這類餐廳
部分原因是家中人口多，另一部分原因就是口味習慣
這次有機會吃到山海樓也算是成就解鎖
不過因為用餐人數較多沒辦法一一拍出細節，就當是美食日記囉
（雖然本部落格好像也都是走這種路線XD）
山海樓 餐廳資訊
山海樓｜inline訂位｜官網
臺北市中正區仁愛路二段94號
TEL 02-2351-3345
12:00-14:30/18:00-21:30
山海豪華拼盤
甘蔗燻雞、手工現灌香腸、火燒蝦蟳丸、達那滷鮑魚、三色蛋
這道我最愛的是手工現灌香腸跟三色蛋
我本來是很怕三色蛋的（因為不愛皮蛋），但山海樓的三色蛋細緻淡雅，我一連吃了好幾片
小卷一夜干炒時蔬
中規中矩的一道蔬菜
小卷來自澎湖，多了海味的陪襯讓不愛吃菜的我也津津有味
古味醰肉
這道滷肉看似平凡無奇，裡面其實還加入了秘密食材——「石鮔乾」
「石鮔乾」是澎湖當地的一種章魚，盛產於初春至夏末，無論新鮮狀態下或曬成乾都很適合料理
曝曬後其獨特的風味相當適合拿來燉肉或煮湯，其滋味的確濃郁特別，別人都在吃肉，我在忙著撈石鮔乾
太平町玫瑰蝦
最喜歡也最印象深刻的就是這道太平町玫瑰蝦
乍看菜名還以為是整尾蝦子上桌，沒想到是取蝦肉包裹烏魚子、鹹鴨蛋黃、豆皮
後抹上蝦漿、海苔片、蒜苗薄片、香菜葉捲製而成
一口咬下的味覺的確猶如玫瑰綻放般豐富，層層堆疊的食材完全猜不透有幾種，烏魚子與鹹鴨蛋黃的組合十分濃郁，實在讓我愛不釋口！
五柳枝鮮魚
這道我真的偏沒印象，覺得普通
是可以想像得到的味道
紅蟳極品海鮮米糕
上面有滷鮑魚、鹽味中卷、蒜味蛤蠣、日本鮭魚卵，視覺上相當吸引人
讓大家拍過一輪照片後，包廂服務人員會協助分小盤再送上
掛爐燒雞（需2日前預訂）
首先師傅會將雞皮精妙地取下，每個人都可以分得一片酥脆又香噴噴的雞皮
接著再分切其他部位，最後將刈包夾入筍絲、酸菜與雞肉，這樣的刈包吃起來清淡不膩口，還滿新奇的
老菜圃珠雞湯
老菜圃珠雞湯，是將雞丁包裹在福菜中，汁多味美
搭配陳年老菜脯、段木香菇熬煮的雞高湯，清澈卻味濃，作為收尾再好不過了
杏仁豆腐
臺灣特色水果拼盤
記得中間的醬汁是伯爵茶調製的
拿來沾水梨挺適合，味道高雅，頗有西式午茶的味道了
山海樓 痣言自語總結
本次最愛TOP 3
1.太平町玫瑰蝦
2.山海豪華拼盤
3.老菜圃珠雞湯
我都只愛小菜不愛大菜，不知道是不是點的方向錯誤
但其他菜色真的沒有太驚豔，就是菜式好看、大氣，作為請客的地點相當有面子
面仁愛路的二樓包廂景色漂亮，不過有低消：15-20人包廂 平日午餐35,000元、平日晚餐及假日整天45,000元
我們這次都是單點，菜色數量都可以跟廚房討論做到足夠人數，不用擔心誰少吃了什麼，靈活度高
