我是個很追求儀式感的人
比起年輕時喜歡熱熱鬧鬧過節日
現在的我傾向找間有質感的餐廳、安靜地與喜歡的人渡過
位於大安區的「囍聚精緻鍋物」有專人桌邊服務
每個座位都有布簾半遮蓋，不必擔心被旁人打擾
食材新鮮不說，竟然還有我最愛的海膽可以吃！
如果你也想要找大人系質感餐廳
囍聚絕對會讓你的日子錦上添花🌸
囍聚精緻鍋物 店家資訊
📍囍聚精緻鍋物｜官網｜IG｜FB｜inline線上訂位
臺北市大安區光復南路72巷7弄17號
（國父紀念館站1號出口步行5-10分鐘）
📞02-87738335
週一到週五 17:00-00:00
週六到週日 12:00-15:00/17:00-00:00(含國定假日)
囍聚精緻鍋物 環境介紹
囍聚的接待區空間十分寬廣、採光明亮
不像其他餐廳會有壅擠及壓迫感
光是入門這一刻就已經對囍聚有很好的印象了
囍聚的桌位大多用布簾隔開
若需要包廂也可以預訂，不過得直接致電餐廳訂位並預付訂金才算預約完成
包廂低消10,000元起，以囍聚的價位來說不算太嚴苛
囍聚精緻鍋物 鮮活青蟳&美國Prime去骨牛小排 雙人鍋物 4,480元
套餐內容：
醃漬番茄&蘿蔔
料理長特選刺身
日式燉豬肉
美國Prime去骨牛小排
青蟳一隻
基本綜合海鮮鍋(白蝦、天使紅蝦、鎖管、干貝、魚片、文蛤、牡蠣)
當天的青蟳本人在這！
體型大當然肉也超多，就讓我帶著感謝的心情吃光光了，謝謝青蟳🦀
鍋底、調味料與小菜
裏頭有至少4-5種蔬菜
放得滿滿一鍋看起來就很有食慾
調味料有辣椒、蒜末、蔥
左邊的則是醃漬蘿蔔與番茄，相當開胃
前菜 – 料理長特選刺身
(由前至後)鰹魚、紅魽、鮭魚
比較特別的是鰹魚，也就是大家熟悉的柴魚片的魚種
吃起來有紅肉魚的濃郁，又帶點其獨有的酸香，所以特別點綴了柚子胡椒來調和味道
是我在這其三之中最喜歡的魚種
前菜 – 日式燉豬肉
這道熱前菜是採用豬肉月亮軟骨部位燉煮
月亮骨指的是豬隻肩胛骨尾端的彎月形軟骨
附近的肉帶彈性、瘦肉居多又能吃到軟骨我超愛！！！
味道是家常的醬油味，不死鹹
基本海鮮盤
是的，剛才的那隻青蟳已經化為海鮮盤的一部份被端上桌了
這海鮮盤的份量滿點，我還心想完了會不會吃不完啊？那牡蠣用籃子裝著耶天啊XD
來囍聚最大的原因就是專人桌邊服務
你不用擔心食材到底熟了沒、要怎麼吃
全都會由服務人員替你處理，你只需要動筷子就對了！
（順便誇誇Alvin真是好聊服務又周到XD）
鎖管跟鮑魚是撈起後送到廚房分切後再上桌
如此無微不至的照顧真的會把客人寵上天耶🥹
青蟳同樣比照辦理
看到整盤滿滿的蟹肉就超級滿足
像我這種不會敲螃蟹殼、挑螃蟹肉苦手的人實在太愛囍聚
如果你跟我一樣手殘，請你一定要來體驗一次把蟹肉吃光光的快感
當天我還問Alvin有什麼剝蟹小技巧
他很認真替我解說，但我的耳朵聽懂了手沒有懂
所以以後我想吃螃蟹還是會來囍聚報到的謝謝Alvin……
美國Prime去骨牛小排
牛小排每片的油花都很均勻
吃膩海鮮可以換吃牛肉，真是奢侈的煩惱呢……
松葉蟹肉海膽飯 1,080元(套餐升級)
本行最期待的就是這碗爆卵海膽飯！
海膽、松葉蟹肉、鮭魚卵，每一種都滿到我不知道該從何下手
我個人覺得不需要再額外加醬油，品嘗海鮮的原味就很棒
如果是重口味的朋友，也可以向服務人員索取醬油～
滿額贈 – 海膽蛋糕
這顆超可愛的海膽蛋糕是因應囍聚10週年而生的
消費滿3,000元即贈一份，基本上兩個人用餐就能輕鬆達到門檻
海膽蛋糕的組成豪華程度不亞於上面的松葉蟹肉海膽飯
魚子醬、海膽、鮭魚卵、鮪魚，每一口都有驚喜且口感豐富
海膽控幸福到要上天了！！！
海膽生蠔(2顆) 780元
你以為海膽盛宴結束了嗎？
不！還有這個不定時供應的海膽生蠔！
除了定番的魚子醬、海膽、鮭魚卵三巨頭之外
一旁還放上清爽的柑橘凍，搭配起來帶著清香又爽口
入口後是四重滿滿的海鮮鮮香，讓人捨不得一口吃掉
海鮮雜炊
吃食告一段落後，會將鍋內所有的食材撈起，替後續的海鮮雜炊做準備
看著米粒在鍋子裡滾動的模樣，原本有點飽的胃好像又可以繼續吃了XD
依序加入蟹黃、雞蛋、海苔絲
再經過均勻的攪拌使蛋液變成漂亮的蛋花後即可享用
海鮮雜炊完成！
超建議大家在前面先不要太開心把蟹肉吃光，可以留一點給雜炊
雜炊吸滿食材的各種鮮味再加上濃郁蟹黃香不用再加任何調味就相當美味
雖然很想要忍不住一碗接一碗的吃，但太飽了就把剩下的打包回家繼續吃囉XD
甜點 – 紅棗銀耳湯
收尾是溫和的紅棗銀耳湯
吃完熱呼呼的鍋物來碗冰涼的甜湯簡直太完美
囍聚精緻鍋物 整體心得
✨全程專人桌邊服務，只動口不動手
✨布簾隔開的半開放式座位不怕用餐被打擾
✨提供高級新鮮的食材
✨約會、慶生等節日首選餐廳
以上幾點都是我在囍聚感受到的優點
此外地理位置也相當方便，吃完還能去市政府逛逛街、看電影
這樣的行程對我來說就是非常棒的假期了！
最後提醒一下各大節日要記得提前訂位
因為囍聚都會有超級厚工的節日活動（母親節送康乃馨跟小卡欸）
喜歡的時段都會超快被訂走，想在節日跟重要的人吃囍聚請務必記得訂位以免向隅！
